martes, 17 de noviembre de 2015

GARBANZOS CON VERDURAS



Esta receta es facil de hacer, barata y rápida ( podemos hacerla con verdura congelada lo cual hace que en cualquier momento se pueda hacer )

1 bote de garbanzos
1/2 bolsa espinacas frescas
2 zanahorias
2 puñaditos de ensaladilla congelada.
1/4 rama apio
1 trozo pimiento rojo y otro verde
1 ajo picado
1 tomate picado
opcional ( aceite oliva virgen para le sofrito )

Se sofrie el tomate con el ajo picado ( puedes hacerlo con un poco de aceite oliva ). Cuando este ya un poco rehogado, echar las zanahorias en rodajas y el pimiento.

Poner 1 litro de agua en la cacerola y echar el resto de los ingredientes ( menos las espinacas ) cocer unos 20 minutos a fuego lento.
Cuando pasen los 20 min poner las espinacas y apagar el fuego, ya con el calor se van haciendo.

¡ Disfrutar !!

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