sábado, 28 de enero de 2017

ALCACHOFAS CON CARNE PICADA


Una receta bastante sencilla, y al mismo tiempo nutritiva. Las alcachofas es un alimento que deberiamos incluir en nuestras dietas, yo es verdad que no la uso mucho por la pereza de limpiarlas, pero siempre podemos usarlas de lata, como hice yo esta vez.

Ingredientes para 2/3 personas

* 1 lata de Alcachofas.
* 200 gr de carne picada de ternera
* 1/2 cebolla
* Champiñiones
*1 cucharadita de Aceite Oliva Virgen Extra
* Sal y pimienta ( o especias al gusto )

La carne picada os recomiendo que os la piquen en la carniceria para que no lleve nada extra, si veis las bandejas que venden en las tiendas no todo es carne 100%. En Aldi si he visto que la carne es carne, pero recomiendo en la carniceria pedirlo picado.


  • Picamos la cebolla y la rehogamos y mientas lavamos los champiñiones y los partimos en rodajas o medias rodajas.
  • Cuando la cebolla este bien rehogada, echamos la carne picada, salpimentamos y dejamos rehogar unos minutos. Echamos los champiñiones.
  • Escurrimos las alcachofas si son de lata, y las partimos en trozos. Las añadimos a nuestro rehogado y dejamos unos minutos removiendo de vez en cuando.
  • Servir y disfrutar.

Como veis la receta es bien sencilla, ya me contareis si la haceis que tal os salió.







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